De Allergenen Consultancy nodigt specialisten op het gebied van allergenen uit voor de cursus allergenen management. Het is een praktijkgerichte cursus over alle aspecten van een goed allergenenmanagementsysteem met veel achtergrondinformatie en voorbeelden. Naast wetgeving en etikettering komen de 5 basispijlers van allergenenbeheer aan bod. Ook het nieuwe Nederlandse beleid over kruisbesmetting met allergenen en risicobeoordeling wordt toegelicht. De cursus vindt op 5 november plaats in Maarsbergen.
Meer informatie vindt je via deze link.
